Na Fakultě stavební, VUT Brno se 10. října 2024 uskutečnil již 10. ročník workshopu MEMPROPO 202, který jsme pořádali ve spolupráci s Ústavem vodního hospodářství obcí, který zastupoval doc. Ing. Jaroslav Raclavský, Ph.D
Na workshopu vystoupil Ing. Marek Šír, Ph.D. z VŠCHT Praha s projektem membránové destilace minerálních vod s cílem získávat minerální sůl z těchto vod. Dále se představil zástupce společnosti Envi-Pur s.r.o. Jan Šíma, který účastníky semináře seznámil s realizací membránových čistíren odpadních vod z pivovarů. Ing. Matej Vavro ze společnosti MemBrain s.r.o. měl přednášku o možnostech membránových separací při zpracování mléka a produktů z jeho zpracování, zejména laktózy. Ing. Milena Johnová z TU Liberec pak představila projekt membránové filtrace vína s využitím nanomateriálů.
Workshopu se zúčastnilo téměř třicet účastníků a každá přednáška byla doplněna krátkou diskusí. Za deset let své existence se workshop MEMPROPO dostal do podvědomí odborné veřejnosti v oblasti využití membránových technologií v potravinářství a bude jistě pokračovat i v roce 2025.
